Madfremstilling - restaurant, kantine og catering

Almen fødevarehygiejne

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Se 1 hold

Næste startdato: 18-09-2024

Varighed: 3 dage

Bæredygtig produktion af mad og fødevarer

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Se 1 hold

Næste startdato: 24-09-2024

Varighed: 2 dage

Sushi - krav og kreativitet

Se 2 hold

Næste startdato: 20-08-2024

Varighed: 3 dage

Fødevareallergi: Vejledning og erstatningsråvarer

Læs mere

Varighed: 3 dage

Almen fødevarehygiejne

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 3 dage

Almen fødevarehygiejne for F/I

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 5 dage

Anretning

Læs mere

Varighed: 3 dage

Anretning og menusammensætning

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 3 dage

Anretningsteknik til retter og menuer

Læs mere

Varighed: 2 dage

Brødbagning for gastronomer

Læs mere

Varighed: 3 dage

Bæredygtig madfremstilling

Læs mere

Varighed: 2 dage

Bæredygtighed ift. fødevarer, service & oplevelser

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 3 dage

Danske egnsretter

Læs mere

Varighed: 2 dage

Danske tapas

Læs mere

Varighed: 2 dage

Desserter og kager for gastronomer

Læs mere

Varighed: 3 dage

Det klimavenlige køkken

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 2 dage

Drikkevarer i cafeteria og kantine

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 1 dag

Fremstilling af dekorative kager og desserter

Læs mere

Varighed: 2 dage

Fremstilling af supper og saucer 1

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 2 dage

Fremstilling af supper og saucer 2

Læs mere

Varighed: 2 dage

Fremstilling og udvikling af danske egnsretter

Læs mere

Varighed: 2 dage

Fødevarehygiejne og egenkontrol

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 4 dage

Fødevarehygiejne og egenkontrol

Læs mere

Varighed: 4 dage

Gastronomen som vært

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 2 dage

Gourmetbrød til maden bagt i restauranten

Læs mere

Varighed: 2 dage

Grilltilberedning i restaurant og køkken

Læs mere

Varighed: 2 dage

Grundlæggende brød, kager, desserter i køkkenet 1

Læs mere

Varighed: 4 dage

Grundtilberedning

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 5 dage

Innovativ gastronomi

Læs mere

Varighed: 3 dage

Innovativt smørrebrød

Læs mere

Varighed: 3 dage

Kalkulation i køkkenet - trin 1

Læs mere

Varighed: 2 dage

Kalkulation i køkkenet - trin 1

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 1 dag

Kalkulation i køkkenet - trin 2

Læs mere

Varighed: 1 dag

Kuvert- og madbrød bagt i restauranten

Læs mere

Varighed: 2 dage

Køkkenets produktion af dej til brød og kager

Læs mere

Varighed: 2 dage

Mad til take away

Læs mere

Varighed: 1 dag

Menusammensætning

Læs mere

Varighed: 2 dage

Nordisk gastronomi, tradition og fornyelse

Læs mere

Varighed: 2 dage

Nye pålægstyper af sæsonens råvarer

Læs mere

Varighed: 2 dage

Næringsrige retter med fuldkorn

Læs mere

Varighed: 2 dage

Oplæringsansvarlig i hotel og restaurant

Læs mere

Varighed: 4 dage

Planlægning af menu

Læs mere

Varighed: 2 dage

Praktikvejleder i hotel- og restaurationsbranchen

Læs mere

Varighed: 2 dage

Produktion af convenience food

Læs mere

Varighed: 3 dage

Produktion af smoothie, greenie og juice

Læs mere

Varighed: 1 dag

Produktionskøkkenets redskaber, maskiner og udstyr

Læs mere

Varighed: 2 dage

Præsentation af retter og menuer

Læs mere

Varighed: 1 dag

Restaurantledelse 1

Læs mere

Varighed: 5 dage

Røgning og saltning i tilberedning af mad 1

Læs mere

Varighed: 2 dage

Røgning og saltning i tilberedning af mad 2

Læs mere

Varighed: 1 dag

Råvarer i køkkenet - trin 1

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 2 dage

Smørrebrøc - trin 2

Læs mere

Varighed: 2 dage

Smørrebrødskøkken - trin 1

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 2 dage

Smørrebrødsværkstedet

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 3 dage

Sundhed og ernæring

Læs mere

Varighed: 5 dage

Syltning og fermentering af sæsonens råvarer

Læs mere

Varighed: 3 dage

Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 1

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 2

Positivliste Vestjylland

Læs mere

Varighed: 2 dage

Tilberedning af kolde og lune anretninger

6 ugers jobrettet

Læs mere

Varighed: 3 dage

Økologi og bæredygtighed i restauranten

Læs mere

Varighed: 2 dage