Hvem er vi?
Kontakt konsulent
Erhvervsuddannelser
- Erhvervsuddannelser
- RealKompetenceVurdering
ONLINE
Kursusoversigt
VEUV
Videoguides

Hvem er vi?
Kontakt konsulent
Erhvervsuddannelser
ONLINE
Kursusoversigt
VEUV
Videoguides

Madfremstilling - restaurant, kantine og catering

Almen fødevarehygiejne

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Varighed: 3 dage

Almen fødevarehygiejne for F/I

Varighed: 5 dage

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Varighed: 3 dage

Anretningsteknik til retter og menuer

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Varighed: 2 dage

Bæredygtig madfremstilling

Varighed: 2 dage

Bæredygtig produktion af mad og fødevarer

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Varighed: 2 dage

Bæredygtighed ift. fødevarer, service & oplevelser

6 ugers jobrettet

Varighed: 3 dage

Danske egnsretter

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Varighed: 2 dage

Det gode grundforråd - opbygning og anvendelse

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Det klimavenlige køkken

Positivliste Vestjylland

Varighed: 2 dage

Det nordiske køkken i madfremstilling

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Drikkevarer i cafeteria og kantine

Varighed: 1 dag

Forarbejdning af råvaretyper

Varighed: 2 dage

Fremstilling af dekorative kager og desserter

Varighed: 2 dage

Fremstilling af kuvert og madbrød

Varighed: 2 dage

Fremstilling af supper og saucer - trin 1

Varighed: 2 dage

Fremstilling af supper og saucer - trin 2

Varighed: 2 dage

Fødevarehygiejne og egenkontrol

6 ugers jobrettet

Varighed: 4 dage

Gastronomen som vært

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Grilltilberedning i restaurant og køkken

Varighed: 2 dage

Grundlæggende brød, kager, desserter i køkkenet 1

Varighed: 4 dage

Grundlæggende brød, kager, desserter i køkkenet 2

Varighed: 4 dage

Grundtilberedning

6 ugers jobrettet

Varighed: 3 dage

Information og deklaration for mad og retter

Varighed: 1 dag

Insekter i madlavning

Varighed: 1 dag

Kalkulation i køkkenet - trin 1

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Kalkulation i køkkenet - trin 2

6 ugers jobrettet

Varighed: 1 dag

Klargøring og tilberedning i konceptrestauranter

Varighed: 3 dage

Kuvert- og madbrød bagt i restauranten

Varighed: 2 dage

Køkkenets kolde og varme desserter

Varighed: 2 dage

Køkkenets produktion af dej til brød og kager

Varighed: 2 dage

Mad til take away

Varighed: 1 dag

Madfremstilling uden fødevareallergi

6 ugers jobrettet

Varighed: 1 dag

Menusammensætning

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Nye pålægstyper af sæsonens råvarer

Varighed: 2 dage

Næringsrige retter med fuldkorn

Varighed: 2 dage

Planlægning af menu

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Praktikvejleder i hotel- og restaurationsbranchen

Varighed: 2 dage

Produktion af convenience food

Varighed: 3 dage

Produktion af smoothies, greenies og juices To Go

Varighed: 1 dag

Produktionskøkkenets redskaber, maskiner og udstyr

Varighed: 2 dage

Præsentation af retter og menuer

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Varighed: 1 dag

Røgning og saltning i tilberedning af mad 1

Varighed: 2 dage

Røgning og saltning i tilberedning af mad 2

Varighed: 1 dag

Råvarer i køkkenet - trin 1

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Råvarer i køkkenet - trin 2

Varighed: 2 dage

Smørrebrødskøkken - trin 1

Varighed: 2 dage

Smørrebrødskøkken - trin 2

Varighed: 2 dage

Sundhed og ernæring

Varighed: 5 dage

Sushi - krav og kreativitet

Varighed: 3 dage

Syltning og fermentering af sæsonens råvarer

Varighed: 3 dage

Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 1

6 ugers jobrettet

Positivliste Vestjylland

Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 2

Varighed: 2 dage

Udvikling af nye retter

6 ugers jobrettet

Varighed: 2 dage

Vejledning om fødevareallergi

Positivliste Vestjylland

Varighed: 1 dag

Økologi og bæredygtighed i restauranten

Varighed: 2 dage

57 kurser er skjult - tryk her for at vise dem

KOMPETENCEPARTNER MIDTVEST - KPMV

KompetencePartner MidtVest er et skolesamarbejde, der leverer uddannelsesløsninger for alle, der efterspørger nye og opdaterede kompetencer. Med rod i Midt- og Vestjylland har vi mange års erfaring med at hjælpe virksomheder og medarbejdere med skræddersyede fleksible løsninger af høj kvalitet. Vi kan levere efteruddannelse og kurser indenfor fx ledelse, it, transport, bygge anlæg, dansk, matematik og meget mere, tilpasset netop dig og din virksomhed.

Information

Her finder du os
Vores konsulenter
Virksomhed
Medarbejder
Jobsøgende
Jobcenter og A-kasse
Cookie-politik

Har du brug for hjælp?

Har du brug for hjælp til at finde den rette uddannelse for dig, eller har du andre spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte os.

Find din konsulent